Bereiding:
Maak de vla klaar: kook de vla volgens de aanwijzingen op de verpakking met melk en suiker. Laat afkoelen.
Meng het mengsel: voeg de zachte boter toe aan de afgekoelde pudding en klop met een mixer tot het mengsel schuimig wordt.
Voeg de slagroom toe: Klop de slagroom apart stijf en spatel deze vervolgens voorzichtig door het puddingmengsel.
Laagjes maken: Leg een laag koekjes op de bodem van een rechthoekige bakvorm en smeer er een beetje slagroom op. Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn, en eindig met een laag slagroom.
Om het glazuur te maken, smelt je de chocolade en de boter au bain-marie, onder voortdurend roeren tot een glad mengsel ontstaat. Giet het glazuur over de cake.
Koelen: Plaats het deeg minimaal 4 uur, liefst een hele nacht, in de koelkast.
Serveer- en bewaartips:
Serveer ijskoud, bij voorkeur gesneden met een scherp mes dat in heet water is gedoopt: dit zorgt voor gelijkmatige stukken.
Bewaar het deeg in de koelkast in een goed afgesloten bakje, gedurende maximaal 3-4 dagen.
Je kunt het oppervlak versieren met kokosvlokken, noten of seizoensfruit.
