Heerlijk, komkommer- en zalmhapjes met 200 g dubbele roomkaas

Snijd vervolgens de gerookte zalm in blokjes en voeg deze samen met de kwark, salademayonaise (bijv. Miracle Whip), citroensap, gehakte bieslook, gehakte peterselie en verse tijmblaadjes (citroentijm is het lekkerst) toe aan de kaas.

Roer alles goed door elkaar, breng op smaak met zout en peper en klop het geheel een minuut lang met een elektrische mixer tot een romige massa.

Bereiding Was vervolgens de komkommer grondig en snijd hem in dikke plakken. Leg vervolgens een theelepel van het roomkaasmengsel op elke komkommerschijf en garneer met verse dille, bieslook of fijngesneden paprika.

Onze tip: Het kaas- en zalmmengsel kan een dag van tevoren worden bereid.

Snijd en garneer de komkommer echter pas vlak voor het serveren, anders drogen de schijfjes te veel uit.

Dit kaas- en zalmmengsel smaakt ook heerlijk als broodbeleg.

Eet smakelijk!