Het groeit in scheuren in stoepen, verstopt zich in verwaarloosde tuinen en velen graven het met wortel en al uit, in de veronderstelling dat het een nutteloze indringer is. Maar postelein ( Portulaca oleracea ) is een van de meest bijzondere planten die de natuur ons letterlijk aan de voeten heeft gelegd. Deze vetplant met vlezige bladeren en roodachtige stengels, die wordt beschouwd als een van de drie meest voorkomende plantensoorten ter wereld, bevat meer omega-3-vetzuren dan welke andere landplant dan ook. Ja, meer dan vis. Het bevat ook melatonine, glutathion, vitamine A, C en E, en mineralen zoals magnesium en kalium. Regelmatige consumptie beschermt zenuwcellen, vermindert ontstekingen in de bloedvaten en versterkt het hart- en vaatstelsel. Het is geen onkruid; het is een levende apotheek.
De krachtigste plant ter wereld…
