Het heeft veel verschillende namen en is een rijke bron van heilzame stoffen: okra , ook wel gumbo genoemd, is een tropische groente die veel gebruikt wordt in de traditionele geneeskunde. Het bevat een hoog gehalte aan vitamine C, K, A en mineralen, evenals antioxidanten zoals catechines, rutine en quercetine.
Okra bevat vezels , die de spijsvertering bevorderen en de bloedsuikerspiegel reguleren. Deze groente is rijk aan bètacaroteen en helpt daardoor oogziekten zoals glaucoom en staar te voorkomen.
Vitamine K daarentegen helpt de botten te versterken en osteoporose te voorkomen. Okra is ook uitstekend geschikt voor het voorkomen van aandoeningen aan de luchtwegen, zoals astma, bronchitis en longontsteking.
Bovendien helpt het het slechte cholesterol te verlagen, is het rijk aan ijzer en kan het constipatie effectief bestrijden.
Om optimaal te profiteren van de voordelen van okra , snijd je het uiteinde van de groente af en maak je een aantal inkepingen in het oppervlak. Dompel de okra een nacht onder in een glas water. Drink het water de volgende dag voor het ontbijt.
