Hallo allemaal. We verwijderen vandaag inactieve leden uit de groep. Als je hier bent, zeg dan even hallo.

Ingrediënten (voor 10 broodjes):

• 5-verse pastavellen (lasagne)

• 500 g champignons

• 3 andere mensen

• 50 g zout

• 50 g bloem

• 40 cl melk + 10 cl meer

• 40 g Grana Padano-kaas + 20 g voor de topping

• 1 gehakte

• zout en versgemalen peper naar smaak

  Voorbereiding

  De paddenstoel

  • Verwijder de steeltjes van de champignons, maak ze schoon en hak ze vervolgens fijn.

  • Fruit de ui in een pan met een klontje boter en peper tot al het vocht vrijkomt.

  Het maken van de bechamelsaus

  • Smelt de boter in een steelpan, voeg de bloem toe en roer ongeveer 20 seconden.

  • Voeg de melk geleidelijk toe, onder voortdurend roeren, tot je een dikke, blije crème krijgt.

  • Neem   100 g bechamelsaus  en zet deze apart.

  • Breng de resterende bechamelsaus op smaak met zout en peper en voeg vervolgens de Grana Padano-kaas, champignons en gehakte peterselie toe. Meng alles goed door elkaar.

  De rollen samenstellen

  • Snijd de lasagnebladen in het midden.

  • Besmeer elk stuk met een eetlepel champignonbechamelsaus, been er een plak ham op en besmeer het vervolgens met nog een eetlepel bechamelsaus.

  • Rol het voorzichtigheid op en leg het in een ingevette ovenschaal.

  • Herhaal dit proces totdat alle rollen gemaakt zijn.

  Bakken

  • Voeg de resterende   10 cl melk  toe aan de apart ingestelde bechamelsaus en meng tot een blij geheel.

  • Giet de dunnere bechamelsaus over de broodjes en strooi ze vervolgens met de resterende Grana Padano-kaas.

  • Bak het gerecht   25-30 minuten op 180 °C  en bedruip het af en toe met de saus uit de bodem van de ovenschaal.

  Portie

  • Laat het een paar minuten afkoelen voordat u het serveert.

  Next »