Meer dan 140 mensen liggen in het ziekenhuis 😱 Lees verder in de reacties 👇
Testen ook moeilijk
Het is ook moeilijk om voedsel te testen op de aanwezigheid van de parasiet. Daarvoor moeten grote hoeveelheden mogelijk besmet voedsel getest worden.
Dat blijkt niet tot nauwelijks tot doen, omdat men ook niet weet of het voedsel wel de oorzaak is. De woordvoerder van de Amerikaanse voedsel- en warenautoriteit Steven Manderach beschrijft het als volgt:
”Dit is niet zoals het vinden van een speld in een hooiberg. Het is alsof je een microscopisch klein stukje van een speld in een hooiberg moet vinden.”
Toch denken deskundigen dat de oorzaak van de uitbraak zich in de voedselketen begeeft. Maar er zouden dan meerdere besmettingspunten zijn.
Wat ook niet meehelpt is dat de Verenigde Staten bezig zijn met een bezuinigingsronde. Daardoor beschikken onderzoekers nu over significant minder gegevens. Epidemioloog Jodie Guest is daar ontstemd over:Â ”Je begint in het donker.”
Goed wassen
De Amerikaanse gezondheidsdienst adviseert mensen om groenten en fruit goed te wassen. Ook is er aangegeven dat bepaalde fruitsoorten beter niet meer gegeten kunnen worden. Het gaat onder meer om frambozen.
Groenten moeten niet rauw worden gegeten en dienen gekookt te worden. Dit om zeker te weten dat een eventueel aanwezige parasiet het niet overleeft.
