Ingrediënten:
Lieve lezer, als je het recept lekker vindt, laat dan een reactie achter!
500 g rundergehakt
Zout en peper
Paprikapoeder
500 g paprika (of cherrytomaatjes), in plakjes
300 g rijst
100 g tomatenpuree
500 g passata
500 ml groentebouillon
Ketchup, kerriepoeder (optioneel)
Bereiding:
Zo maak je de roerbak: Was de paprika’s, snijd ze do midden en verwijder de zaadjes.
Snijd ze vervolgens in blokjes. Breng het rundergehakt op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
Bak het gehakt in een droge pan bruin.
Voeg nu de tomatenpuree en bouillon toe en laat het even kort koken.
Voeg nu de passata en bouillon toe en breng aan de kook.
Laat het geheel ongeveer 20-25 minuten sudderen. Optioneel: breng op smaak met een beetje kerrieketchup.