Conclusie
De glans mooie op citroenen komt niet altijd alleen van de natuur. Soms wordt er na de oogst een dun beschermlaagje aangebracht om het fruit langer vers en aantrekkelijk te houden.
Dat is op zichzelf niet meteen aanleiding tot paniek, maar het is wel handig om bewust te zijn van wat er op de schil kan zitten.
Wil je citroenschil gebruiken in je eten of drinken? Kies dan bij voorkeur voor onbehandelde biologische citroenen en was de schil altijd goed voor gebruik.
