Onder fijnproevers behoeft hij geen introductie. Het gaat om Michelin-sterrenchef Matteo Grandi, die hier te zien is op een foto waarop hij, dankzij zijn enorme gewichtsverlies, onherkenbaar is. Natuurlijk willen velen zijn geheim weten, vooral nu de lente eraan komt en we steeds meer van onszelf laten zien, waardoor die vervelende vetrolletjes die we zo haten, extra opvallen.
Iedereen die om zijn of haar conditie geeft, zelfs als er een paar kilo te veel op de weegschaal staan, wil graag dat het gewicht omlaag gaat. We weten dat overgewicht en obesitas twee van de grootste problemen in onze samenleving zijn.
Door een steeds meer zittende levensstijl, met een hectisch tempo dat ons op de proef stelt, consumeren Italianen vaak kant-en-klare, sterk bewerkte, industriële en voorgekookte voedingsmiddelen, en dit werkt uiteraard nadelig voor onze gezondheid.
Matteo Grandi, een nationaal bekende chef-kok met een Michelinster, deelde zijn persoonlijke ervaring over het verliezen van 90 kilo in slechts 8 maanden, waardoor hij er nu als een ander mens uitziet, zoals je kunt zien op de openingsfoto van ons artikel.
De chef-kok met Michelinsterren heeft zijn geheim aan de pers onthuld. Laten we zijn uitspraken eens nader bekijken op de volgende pagina van ons artikel, aangezien velen nieuwsgierig zijn om ze te kennen en toe te passen.
Chef Matteo Grandi verloor in slechts acht maanden bijna 90 kilo en begon zich weer goed te voelen. Nadat hij een Michelinster had gekregen, besloot hij zijn ervaring te delen. Door het hectische tempo van het leven vond hij het moeilijk om zijn werk in de keuken te combineren met een gezonde levensstijl.
In korte tijd kwam hij flink aan, totdat hij besloot zijn eetgewoonten en zijn levenshouding te veranderen. Hij vertelde hierover: “Ongeveer acht maanden geleden realiseerde ik me dat ik, opgeslokt door het leven en mijn verplichtingen, mijn welzijn uit het oog was verloren, niet alleen om esthetische redenen, maar vooral om mijn gezondheid. Ik woog uiteindelijk 185 kilo, misschien iets meer, want op een gegeven moment was ik gestopt met mezelf wegen.”
In juni, zoals hij uitlegde in een interessant interview met Corriere della Sera, gebeurde er plotseling iets in zijn hoofd dat tot een keerpunt leidde. Met pure wilskracht, doorzettingsvermogen en het juiste tempo volgde hij een dieet dat hij zelf had samengesteld.
